La Doria – Pomodoro, Legumi, Succhi di Frutta e Ricette
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CROSTONI INTEGRALI CON PATÉ DI CANNELLINI

PERSONE

4

PRONTA IN

15 min

DIFFICOLTÀ

Bassa

CATEGORIA

Pane e pizze

In questa ricetta abbiamo utilizzato

Fagioli Cannellini La Doria

PERSONE

4

PRONTA IN

15 min

DIFFICOLTÀ

Bassa

CATEGORIA

Pane e pizze

Ingredienti

  • 300 grammi di Fagioli Cannellini La Doria
  • 1 limone
  • 1 scalogno
  • olio extravergine di oliva qb
  • 1 rametto di rosmarino
  • sale qb
  • pepe qb
  • prezzemolo qb
  • 4 fette di pane casereccio integrale

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fagiolifagioli cannelliniLa Doriapane e pizzericette

Procedimento

Step 1

Scolate i fagioli e fateli saltare per qualche minuto in una padella con un filo di olio extravergine di oliva, lo scalogno tritato finemente e il rametto di rosmarino.

Step 2

Togliete il rosmarino e frullate il tutto nel mixer, aggiungendo il succo di un limone, il sale, il pepe e un goccio d’acqua. Frullate fino a ottenere un composto denso e cremoso.

Step 3

Spalmate il paté sulle fette di pane integrale precedentemente riscaldate in forno, guarnite con listarelle di peperone e prezzemolo e servite in tavola.

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