
Persone
4
Pronta in
10 min
Difficoltà
Bassa
Categoria
Condimenti
INGREDIENTI
- 200 grammi di Piselli La Doria
- 40 grammi di basilico fresco
- 30 grammi di noci
- Parmigiano Reggiano qb
- olio extravergine di oliva qb
- sale qb
PROCEDIMENTO
Step 1
Lavate bene e asciugate le foglie di basilico quindi inseritele all’interno di un mixer con un filo di olio extravergine di oliva.
Step 2
Aggiungete le noci, lo spicchio d’aglio, i piselli La Doria precedentemente scolati e il Parmigiano Reggiano grattugiato.
Step 3
Regolate di sale e frullate il tutto avendo cura di mantenere una consistenza granulosa.
Step 4
Una volta pronto, trasferite il vostro pesto in un vasetto di vetro a chiusura ermetica.
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