Ingredienti
- 280 grammi di Lenticchie Bio La Doria
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- il succo di mezzo limone
- 2 cucchiai prezzemolo tritato
- sale qb
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Procedimento
Step 1
Versate nel contenitore di un mixer le Lenticchie Bio La Doria, l’olio extravergine di oliva, il succo di mezzo limone e il prezzemolo tritato.
Step 2
Frullate il tutto fino ad ottenere un composto cremoso e senza grumi. Nel caso l’hummus fosse troppo denso, aggiungete un goccio d’olio.
Step 3
Disponete la salsa così ottenuta in una terrina e decoratela con il prezzemolo fresco tritato, qualche lenticchia e un filo d’olio extravergine di oliva.
Step 4
Servite in tavola accompagnando l’hummus con del pane arabo.
